"I'm a vegetarian. Except for fish. And the occasional steak, I love steak!"

Trevlig middag med snygg-Simon ikväll! Han fyllde år i fredags då jag var i Burträsk så jag kunde inte vara med och fira honom så då tänkte jag att jag skulle bjuda honom på middag istället som kompensation.

Jag började med att göra förrätten som blev en champinjonsoppa som jag mixade slät, men den var väldigt krämig och god. Så garnerade jag med smörstekta champinjoner på toppen. Mycket smarrigt. Till det drack vi ett gott glas Fleur du Cap. Jag kom på att jag inte köpt något bröd till soppan. Men det löste sig senare...

Sedan började jag med portionsformarna av potatisgratäng, som jag tycker är mycket smidigare att göra än en stor form, och det blir mycket trevligare att servera. Även om det kräver stora grilltallrikar för att de ska rymmas. När gratängerna var färdigbyggda och Västerbottenosten över smulad så blev det över ost. Jag tog fram Leksands goda hårda surdegsbröd Fäbodknäcke och bröt fina små bitar av det. Tog sedan det sista av smöret och blandade det med sista av Västerbottenosten och gjorde Västerbottenostsmör! Så var problemet med bröd löst.

Gratängerna i ugnen, förrätten står och småsjuder på plattan. Börjar med sallad och sedan är det klart. Gästen anländer och vi börjar avnjuta förrätten. Sedan tvärt steka på köttet, gjorde det enkelt för mig och körde på oxfile´, och korka upp rödtjutet, som i dag blev en favorit i repris  - Villa Puccini. Jag hade dock på intet vis matchat maten mot vinet utan tog bara det jag hade hemma. Det fick duga. Maten blev supergod, om jag får säga det själv!

Till efterrätt blev det mandelmusslor, köpta, som jag klickade i lemoncurd och vispad grädde samt toppade med hackade jordgubbar. Gott och enkelt. Sedan satt vi i soffan och ojade oss. Pratade skit och smuttade kaffe. En lugn kväll med god mat och gott sällskap. Vad mer behöver man?

Imorgon blir det jobb och sedan klinikfest. Måste gå och packa stuffet jag ska ha med mig så jag inte glömmer det. Få se nu, skorna är redan avlämnade på jobbet, örhängena ligger redan i väskan, överdel är struken och placerad med byxor i mitt fina klädöverdrag från Ikea. Ska åka med den på bussen i morgon - in style! Alla kommer att tro att jag bär med mig en dyrgrip. Så smink och hårgegg kvar. Sedan nästan dags för sängen hörreni!

"Wait, here's one. Um, would you be willing to cook naked?"

Jag förstår inte varför jag inte lär mig. Det är inte behagligt att laga mat naken. Ni vet hur det är när man inte hinner ta på sig kläder för att man just slängt av sig arbetskläderna. Spisen slås på och olja läggs i och innan man vet ordet av måste man börja steka och då har man ju inte hunnit få på sig något. Kokhet, sprättande olja är inte skönt att få på handen - som ni kanske vet - det ni inte vet är att det är minst lika obehagligt att få på tissarna. Hm, jag kanske borde köpa ett förkläde i alla fall. Det borde jag hinna slänga på mig i samma veva som jag lägger baconet i pannan....

Skräcken är ju bara att jag mitt i den ljudliga stekningen ska upptäcka att någon har kommit in innanför dörren och står i gapande i dörröppningen. Jag vet inte om synen av mig som naken kock med svarpeppar i ena handen och en stekspade i andra samt rödprickiga brända tissar är ett bra välkomnande. Inte ens förstklassig matlagning skulle rädda situationen.

Annars vart det ju oxfilé idag. Jag hade ingen aning om vad jag skulle laga så jag tog en runda runt Ica Gourmet och hittade oxfile. Så det fick det bli. Gott vart det. Jag köpte små, små bitar av två ostar som jag strax ska hämta och mumsa på. Tillsammans med ett glas rött till tror jag.

Imorgon får jag äntligen sova nästan så länge som jag vill. Men sedan är det uppladdning och tillfixning inför kvällens galna galej! Då kommer nämligen ett gäng tjejer invadera stadens dansgolv. Vet inte vad jag ska ha på mig ännu. Det är ett problem. I London måste jag hitta mer "fin-kläder" och inte bara vardags. Men kruxet är ju att jag behöver mycket av båda delarna...ja, men då får det väl bli det då. En till väska á 23 kg kostar ju bara 600 kronor så. Fy fan, vad jag längtar.

Nu - ost och vin!